乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵，牵动无数(wúshù)国人心弦。 与此同时，在(zài)另一个考场，一道关乎14亿人健康的“营养大(dà)题”也早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝(hē)上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国(zhōngguó)乳业如何作答(zuòdá)，不仅决定行业发展，更关乎国人健康、民族未来。 命题一:如何让14亿国人"喝(hē)上奶"? 作为行业龙头，蒙牛早在2008年，就喊(hǎn)出“每天一斤奶，强壮中国人”的口号(kǒuhào)。 《中国居民(jūmín)膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正能达到这一标准的人依旧不到三分之一;人均喝奶量，也仅(jǐn)为全球平均线(píngjūnxiàn)的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上，很多(hěnduō)偏远山区的人，根本买不起、买不到(mǎibúdào)牛奶，甚至是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人(yìrén)离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分(shuāfēn)三点作答:价格，渠道和品类教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智化(shùzhìhuà)作为“解题思路”，打造了全球乳业首座(shǒuzuò)全数智化工厂，创下“三个一百(yìbǎi)”的全球乳业年度最高人效比，为实现企业和消费者双赢指明了路径。 在(zài)渠道(qúdào)方面，蒙牛表示，光是让消费者“买得起”还不够，得把牛奶(niúnǎi)送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养(yíngyǎng)。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识(zhīshí)。毕竟(bìjìng)，钟南山都提倡，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养普惠工程(gōngchéng)，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖(fùgài)了19个省39个市(gèshì)66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者(xiāofèizhě)喝好奶? 放到以前(yǐqián)，蛋白质含量高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高(tígāo)，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如很多人(rén)开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有(háiyǒu)人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点研发(yánfā)创新的“科技树”，推动产业(chǎnyè)全方位升级，对标和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛(méngniú)从(cóng)源头做起抓(zhuā)品质，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖(fùgài)全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到全球最严的(de)欧盟标准;而且，蒙牛不断加速精深加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠(wūlánbùhéshāmò)开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链(chǎnyèliàn)思维”把无尽黄沙爆改成全球最大的有机原奶生产基地(jīdì)。 2021年，在(zài)这片有机牧场上，“特仑苏沙漠有机”横空出世，一举(yījǔ)助力(zhùlì)特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家喝(hē)对奶? 随着食品科技的(de)快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想(shèxiǎng)过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来。 在奶粉界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳(mǔrǔ)低聚糖)已经成为了高端奶粉的“硬通货(yìngtōnghuò)”。 但是，这一核心原料，被国外卡脖子卡得(kǎdé)死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳低聚糖(dījùtáng)原料，成功通过中美两国双(shuāng)认证，一举打破垄断。 光是这还不够，蒙牛的(de)终极目标(zhōngjímùbiāo)是为消费者提供“私人定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛(méngniú)悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击;运动达人挥汗如雨时(shí)，蒙牛迈胜(màishèng)首创的液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站”…… 在(zài)蒙牛科研buff的不断加持下， “牛奶是最接近完美的食物”这句话(huà)的含金量还在上涨。 从数智普惠到沙漠有机，从打破封锁到精准定制，蒙牛的这份营养答卷，不仅关乎(guānhū)企业的成绩单，更书写着对国民健康(jiànkāng)的承诺。在这场营养全民(quánmín)的“世纪大考(dàkǎo)”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发(zhuǎnfā)此文章，旨在为读者(dúzhě)提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实(héshí)或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）