男星李晨狂炫一大碗面，杭州一小店爆火！店长：没留意，我不认识明星

“演员李晨在杭州吃了碗面，是哪家啊？好吃吗(ma)？”

潮新闻记者帮后台收到网友求助，想请(qǐng)记者帮忙找(zhǎo)一下李晨吃面的面店。

一周前，演员李晨在个人社交账号上发了一条动态，图配(túpèi)文写道：到杭州必打卡。茄汁拌川(bànchuān)必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。

演员李晨的社交账号截图(jiétú)

这条动态发出(fāchū)后不久，不少眼尖的网友已经认出了李晨吃面的这家店(diàn)，“是江城路上的方老大，在杭州城南很有名的，说(shuō)到茄汁拌川必须是他家了。”

7月4日中午，潮新闻记者去了(le)趟江城路629号的方老大面馆。

“李晨同款”点(diǎn)的人不少

方老大面馆(miànguǎn)在江城路店开了多年，店面不大，名气很大，还曾入选米其林“必比登”榜单(bǎngdān)。

“来一碗虾爆鳝茄汁拌川。”中午时分，店里的点单区人声鼎沸(rénshēngdǐngfèi)，食客们有序(yǒuxù)地排队点单。

店里点单的人(rén)。记者 杨晓轩/摄

演员李晨的同款虾爆鳝茄汁拌川有不少人点，不过当记者(jìzhě)询问是不是看了李晨的社交账号动态，食客们纷纷表示(fēnfēnbiǎoshì)，“没有留意(liúyì)，这是店里的招牌。”

虾爆鳝茄汁拌川的单价是67元(yuán)一碗，“价格都在浇头里。”本地人李师傅说(shuō)，虾爆鳝面值这个价钱。

店里(diànlǐ)的(de)面都是现点现做，点完餐，就能在档口里看到厨师忙碌做面的样子。

档口(dàngkǒu)玻璃上贴着一些介绍，“杭州面口味以咸鲜为主，辅以微甜。盐、本地酱油(jiàngyóu)、料酒、糖、味精、简单调料调味。无辣，讲究(jiǎngjiū)突出食材本味，食材新鲜。机制(jīzhì)碱面，讲究现点现做，一碗一做，生面下锅，现炒浇头。”

来杭州旅游的(de)(de)河北小伙说，在杭州旅游的三天已经第二次打卡方老大了。“挺好吃的，离我住的酒店(jiǔdiàn)比较(bǐjiào)近，就来吃了。”小伙说，算是误打误撞找到一家好吃的面馆。“我第一次来是下午3点多，店里还坐着很多人，我想这家店应该是很受欢迎的。”

67元一碗的虾爆鳝茄汁拌川。谢春晖(chūnhuī)/摄

潮新闻记者点了李晨同款的虾爆鳝茄汁拌川，取到面时(miànshí)，确实比较惊艳。大块的鳝鱼段和大个儿的虾仁，看着非常有食欲。口感上来说(láishuō)，茄汁拌川是酸甜(suāntián)口的，夏天吃过瘾。

店长：真(zhēn)没留意李晨来吃面

中午11点多，店里几乎满座，并且(bìngqiě)还有人陆陆续续到店。很快，队伍就一直从最里面的点单档口(dāndàngkǒu)排到了店门口。

店长说，面店从早上7点营业到晚上8点，早中晚三个餐点(cāndiǎn)人气都很旺。“现在天热，排队的(de)人还稍微少点了。”店长告诉记者，节假日高峰期排队的队伍要(yào)排出店门。

店里吃面的人(rén)。记者 杨晓轩/摄

“我们注重出餐(chūcān)的品质，不(bù)做外卖的，面做完马上吃的口感是最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”

排队吃面的人群中，有推着行李箱来的游客，也有老(lǎo)杭州(hángzhōu)。“网上说，来杭州一定要吃方老大家的面，就特意(tèyì)赶来了。”一位外地游客说。

正在出面的(de)店员大姐。记者 杨晓轩/摄

“我来嘛就吃个(gè)普通的片儿(piāner)川或者拌川，价格还行，能接受的。”一位老杭州说。

至于演员李晨发的那条动态，在方老大(lǎodà)面(miàn)馆里工作了8年的店长大姐说，没有留意到。

“不知道他啥时来吃的(de)，我(wǒ)们基本就在档口前忙，给客人点面、出面(chūmiàn)，到底是谁来吃，我们也不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起有明星到店里来过，“我不太关注，认不得明星的。”

来源 潮新闻 记者 谢春晖 杨晓轩(yángxiǎoxuān)